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viernes, 29 de abril de 2011

Yogur de chocolate Dukan

Estos yogures ó natillas, como queramos llamarlos,  están buenísimos ( para mi gusto), son facilísimos de hacer.



INGREDIENTES:
-3 CS de queso batido 0% ( o la cantidad que queramos)
-media cc de cacao en polvo sin azúcar y 0% en grasas
-edulcorante

PREPARACIÓN:

Mezclarlo todo y listo. Yo lo he hecho con edulcorante líquido y creo que me he pasado, han salido muy dulces, pero se puede poner edulcorante granulado, ya que esta receta no necesita cocción.

miércoles, 27 de abril de 2011

Ternera a la pimienta Dukan

Esta receta la encontré por alguna página, buscando aver que recetas podía hacer con ternera para la dieta dukan, y vi esta, y digo, bueno, pues vamos a probar, además que era facilita de hacer y esta bien, salió buena.

INGREDIENTES:

-2 filetes de ternera medianos
-media cebolla
-4 CS de queso batido 0%
-sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Cortar la media cebolla y ponerla a sofreir con un poco de agua  a fuego lento ( yo primero le di unas cuantas vueltas y cuando la cebolla estaba ya amarillenta, le eché el agua, no mucha). Dejar al menos 5 minutos la cebolla y cuando veamos que está tierna, ponemos los filetes encima y dejar que se cuezan bien, después añadir el queso y la pimienta y remover.

sábado, 23 de abril de 2011

Pastel de verduras y atún

Este pastel lo he hecho hoy para comer y está buenísimo, no creía que iba a estar así de bueno.

Por cierto, este no es mi pastel, no le he hecho foto porque me ha salido desastroso para ponerlo aqui, pero de sabor, de muerte, queda más o menos así.

INGREDIENTES:
-3 CS de queso batido
-4 huevos
-1 CS maicena
-1 cebolla, 1 tomate, medio pimiento rojo, 1 calabacín.
-Atún al natural, sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Poner en una saltén unas gotas de aceite y limpiar con una servilleta de papel. Cortar la cebolla, el pimiento rojo y el calabacín y ponerlo a sofreir. Mientras, mezclar el queso, los huevos, la maicena y salpimentar y batirlo todo hasta que quede una mezcla homogénea.
Cuando las verduras estén blandas y bien rehogadas, vertir la mitad de las verduras en un molde para horno, cortar el tomate a rodajas( en crudo) y ponerlo por encima de las verduras con el atún ( yo le puse una loncha de queso tranchete light también) y volver a echar las verduras que quedan.Por último, echar la mezcla de los huevos...Meter al horno unos 35 min.aprox a 190º. Desmoldar y a comer.

jueves, 21 de abril de 2011

Crepes Dukan ( buenísimos)

Bueno bueno, hice estos crepes y la verdad que están muy buenos,además de fáciles. Los hice dulces y me salieron de rechupete...

INGREDIENTES:
-2 yemas de huevo
-4 cuch.de leche en polvo desnatada
-2 cuch. de leche desnatada
-Edulcorante ( si lo queremos dulce) ó un poco de sal ( si lo queremos salado)


PREPARACIÓN; Mezclar todo y untar un papel con aceite por la saltén e ir echando dos o tres cucharadas de la mezcla, poner a fuego lento ( a 6 en la vitro) y dejar que se hagan por un lado y dar la vuelta cuidadosamente de no destrozarla ,que es lo que me suele pasar.
Yo la hice dulce, así que no la acompañé de nada, si se hace salada, es decir, se puede acompañar de pechuga de pavo, hacer burritos o con nocilla dukan.

martes, 19 de abril de 2011

Gelatina de leche y limón Dukan


Ya se que últimamente solo meto recetas de Dukan pero eske es con la dieta que estoy ahora y la verdad, tiene unas recetas que están buenas y no engordan, creo que estaría bien compartirlas.
Antes de ayer las hice para el postre,asi quedaron:



INGREDIENTES:
- 1 vaso y medio de leche desnatada
- 3 hojas de gelatina neutra
- 1 CS de edulcorante para cocción
- un trozo de canela en rama
- Un trozo de piel de limón
- aroma de limón ( una cc)

PREPARACIÓN:

Poner la leche, la canela, la piel del limón y el edulcorante en un cazo y a calentar hasta que empiece a hervir.
Mientras tanto, poner las hojas de gelatina en un cuenco con agua fria y dejarla que se ablanden.
Cuando la leche empiece a hervir, atartar del fuego y dejarla reposar hasta que esté templada.(no fria), echar las hojas de gelatina en la leche y mezclar bien. Verter sobre moldes y a la nevera hasta que cuaje.

domingo, 17 de abril de 2011

Dieta Dukan.




FASE ATAQUE:
- 14 abril  inicio : 87 kg
- 21 abril: 84.3kg.

FASE CRUCERO:( peso por semanas)
 - 21-28 abril: 83.7 kg
 -28-4 mayo: 83.2 kg
 -4-11 mayo: 82 kg
 -11-20 mayo: 81.3 kg
 -20-26 mayo: 80 kg
 -26-2 junio: 79.4 kg.
 -2- 9 junio: 78.7 Kg.
- 9-16 junio:  77.4 kg
- 16-23 junio: 77.8 kg
- 23-1 julio: 76.4 kg
- 1-16 julio: 75.2 kg
- 16 julio-25 agosto: 75 kg (dejé la dieta y la retomo de nuevo)
- 25-1 sep: 73.2 kg
- 1- 8 sep:74 kg (no arranco ehh, voy para atras)

Pizza de atún Dukan

Bueno, como os dije, estoy haciendo la dieta Dukan y me va muy bien.Mirando por internet vi una receta de pizza y dije, pues el sábado           ( Madrid-Barsa) la hago para cenar y asi fue. Etaba buena ( dentro de lo que cabe), no tiene nada que envidiarle a una normal, lo único que no le pude hechar verduras ( aceitunas, pimentos, ceboll...). Ahí va la receta:

INGREDIENTES:

Para la masa:
-2 CS de salvado de avena
-1 yogur natural 0% -2 claras de huevo.
-1cc de levadura en polvo
-una pizca de sal
 -orégano

Para el rellleno
-1 CS Queso batido 0% ( del Lidl)
-1 lata de atún al natural
-2 surimis
-1 tomate triturado ( para la base)

PREPARACIÓN: Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y verter sobre un molde de silicona (resistente al calor) y meter en el microondas 4 minutos. Desmoldar, dar la vuelta y poner unos 2 minutos más ( a mi se me quemó un poco por dejarlo mucho tiempo). Para el relleno, triturar un tomate y ponerlo como base a la pizza, mezclar el queso con el atún y ponerlo por encima. Cortar los surimis a tiras y ponerlo encima.Poner mucho orégano y al horno unos 15 minutos a 200º y listo...Buenísima. Siempre se me olvida hacerle fotos a las recetas....jooooo

sábado, 16 de abril de 2011

Pan Dukan














 Esta es otra opción para el desayuno o la merienda.

INGREDIENTES:
-2 CS de salvado de avena
-2 claras de huevo o 1 huevo.
-1 CS de queso batido 0%
-un poco de levadura
-pizca de sal.

PREPARACIÓN: Batir las claras o el huevo y añadir los demás ingredientes. Meter en un molde apto para microondas y calentar a máxima potencia 4 ó 5 minutos. Ponerlo en una rejilla para que salga todo el vapor y quede seco. Queda más rico si lo tuestas en la tostadora.

viernes, 15 de abril de 2011

Bizcocho Dukan




Este bizcocho es para 2 o 3 dias, según la porción que comas. Yo lo hago para desayunar. Me tomo una porción del bizcocho y una leche manchada con leche desn. y sacarina.  

INGREDIENTES:
-2 CS (cuchara sopera) y media de salvado de avena .
-2 yogures desnatados edulcorados.
-3 claras de huevo
-1 CC (cuchara café) de levadura en polvo

PREPARACIÓN:
Batir las claras a punto de nieve. En otro recipiente, mezclar los demás ingredientes y luego agregar las claras poco a poco y moviendo.Vertir en un molde grande o en moldes pequeños y meter al horno precalentado a 200º unos 20 minutos y listo.

Mi nuevo método para adelgazar.

Como los que ya me conocen, sabrán que mi vida se basa en estar a régimen, no hacerlo bien, engordar, volver al régimen, no hacerlo bien, y asi sucesivamente... Bueno,pues a lo que iba, el otro dia vi en la tele a una famosa ( no se quien es) que adelgazó 20 kilos en unos 4 meses mas o menos y la verdad es que me impresionó porque la mujer quedó bastante bien. Hizo una dieta llamada Dukan (que este es el apellido de un experto nutricionista francés Pierre Dukan). Yo, como siempre, investigué sobre esta dieta, aver como era y eso y la verdad es que hay muchisima gente que la hace y que pierde continuamente kilos y todavia no conozco ningun caso de nadie que no haya perdido con esta dieta ( por lo menos que yo haya leido y eso que leí bastante). Ahora mismo entoy con ella, llevo 2 días y en estos dos dias he perdido 700gr, que para lo que me cuesta adelgazar está super bien. La verdad que cuando empecé a leerla la vi un poco rollo por las fases y tal,( me sonaba a pegote y raro)pero despues no es pa tanto.
Cuento en lo que consiste la dieta: La dieta se basa en 4 fases:

1ª- Fase de ataque:en la que solo se comen proteínas,eso sí, no grasas.( pollo, pavo, pescado blanco y azul, ternera, huevos, leche des.,yogur desn.,queso desn...en fin, muchas cosas)

2ª- Fase de crucero: Una vez terminada la fase de ataque, comienza esta fase,en la que se incluyen las verduras (excepto patata y remolacha y zanahoria poca) pero se debe alternar los dias, es decir, una dia proteinas y verduras y otro dia solo proteinas y asi hasta llegar a tu peso ideal.
En estas dos fases no se puede tomar aceite, mantequilla, frutas, dulces, pan...eso si, hay recetas de dulces y más aptas para esta dieta, ya que son elaboradas de un modo distinto y que no engordan.
Hay que:
-andar todos los dias 20 minutos
-beber mucha agua
-tomar 2 cucharadas de salvado de avena ( ya veremos recetas con ella)
-sacarina, yogures desnatados (si son naturales, no mas de 800 gr, si son de trozos de fruta, 2 al dia máximo), leche desnatada, quesos desnatados, café, té, cocacola light o zero...
-quesitos light, tranchetes light,queso de untar light, 
-la cantidad de las comidas es ilimitada, se puede comer todo lo que se quiera

3ª- Fase de Consolidación: En función del peso perdido en las dos fases anteriores, se multiplica el peso por 10. P.ej: Si hemos perdido 10 kilos anteriormente, serian 100 dias de esta fase que se parten en dos (50 dias y 50 dias) En los primeros 50 dias se incluyen a la dieta 1 fruta al dia (excepto platano,uvas cerezas y frutos secos), 2 reb.pan integral, 1 porcion de queso 40gr, 1 porcion de lentejas, arroz, garbanzos, pasta (200gr aprox) a la semana y una comida o cena gala a la semana.
En los otros 50 dias restantes, se hace todo igual pero añadiendo un dia mas a la semana faculentos , 2 cenas gala a la semana, y 2 frutas al dia

Fase de Estabilizacion: Alimentacion normal 6 dias a la semana ( sin excesos) excepto todos los jueves de su vida, que se comeran solo proteinas.Tomar 3 cucharadas de salvado de avena al dia. Caminar media hora al dia.

Espero que les haya servido de ayuda la explicación, aunque está muy resumido, y si teneis alguna duda, preguntarme.bss Por cierto, para saber los dias que teneis que hacer de cada fase, entrar en la pagina oficial dietadukan.com